Backöfen mit Dampf | Smeg DE
In der Küche mit Smeg

Dampfgaren

Diese sehr alte, gesunde Kochmethode bewahrt nicht nur die wertvollen Inhaltsstoffe Ihrer Lebensmittel. Sie hebt sie erst besonders hervor.

Das Dampfgaren erfordert weniger Zeit und gart die Lebensmittel dabei noch besonders schonend. Daher bleiben nicht nur die wertvollen Nährstoffe der Lebensmittel erhalten. Die köstlichen, gesunden, hochwertigen Zutaten bewahren auch ihr ursprüngliches Aroma, ihre Farbe und ihre Textur. Authentischer kochen geht nicht.

Außerdem trocknet das feuchte Klima im Geräteinneren die Speisen nicht aus. So schützt das Dampfgaren alle Aromen, damit die Lebensmittel ihren vollen Geschmack und ihr wahres Wesen auf dem Teller präsentieren.

VORTEILE VON DAMPF

  • Ihr Lebensmittel bleibt innen weich und saftig und wird außen knusprig.
  • Wertvolle Nährstoffe, Vitamine und Mineralien werden erhalten.
  • Kochzeiten werden reduziert. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch Energie.
  • Tiefgefrorene Gerichte werden schonend aufgetaut und erhitzt.
  • Lebensmittel können parallel gegart werden, ohne dass sich Gerüche übertragen.
  • Kombigeräte verbinden die Vorteile eines Dampfgarers mit denen eines klassischen Backofens.  

EINE SPEZIELLE FUNKTION FÜR JEDES REZEPT

Smeg bringt die Technik des Dampfgarens aus der Profigastronomie in die private Küche. Eine ganze Reihe von Einbaubbacköfen und Standherden bietet spezielle Funktionen dafür.

Smart Steam

Einbaubacköfen von Smeg kombinieren Dampf und traditionelle Garmethoden. Der Dampf wird direkt in die Kammer eingeblasen und durch die Ventilation gleichmäßig verteilt. So erzielen Sie hervorragende Garergebnisse sowohl bei Fleisch und Fisch wie beim Brotbacken.

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KOCHEN WIE DIE PROFIS

Das Smeg Profi-Rezept für gesunde Ernährung: stets frische Lebensmittel, unverfälscht und ohne Konservierungsstoffe.

Kombinieren Sie dafür 3 spezielle Geräte aus der Profi-Küche: einen Blast-Chiller, die dazu passende Vakuumierschublade und einen Dampfbackofen.

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