Schublade Dolce Stil Novo CPV615NR

Produktfamilie

Schublade

Ästhetik

Dolce Stil Novo

Produkttyp

Vakuumierschublade Sous-Vide

Produkthöhe

15 cm

Farbe

Schwarz

Auszeichnungen

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Funktionen
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Typ

Produktfamilie: Schublade

Produkttyp: Vakuumierschublade Sous-Vide

Produkthöhe: 15 cm

Vitality System: Ja

A: 8017709260569

Ästhetik

Farbe: Schwarz

Oberfläche: Schwarz-Hochglanz

Ästhetik: Dolce Stil Novo

Verzierung der Komponenten: Kupfer

Material: Glas

Glasart: Eclipse-Schwarzglas

Verblendung der Schubladenfront: 1 horizontales Profil

Programme / Funktionen

The vacuum in bag function guarantees to create vacuum into bags choosing among three levels. It is also possible to set the 0 level to seal the bag without creating the vacuum.

The Chef function alternates compression and decompression cycles and speeds up some operations, such as marinade or infusion, that otherwise would require a lot of time.

The machine can be set at three different sealing levels. Setting the maximum level is possible to seal more bags at the same time with a unique cycle.

Vakuumierung im Behälter: Yes, 3 levels (delicate, medium, strong)

Vakuumierung: Yes, 3 levels (delicate, preservation, sous vide)

Chefkoch - Funktion: Marinade, Soßen, Fruchtsäfte, Konfitüren, Sirup

Verschweißen: Yes, 3 levels (delicate, medium, strong, depending on the kind of bag used)

Bedienelemente

Bedienungsart: Touch

Technische Eigenschaften

Preservation vacuum bags. These bags endure temperatures from -25°C to 70°C (for 2 hours) or 100°C (for 15 minutes). Suitable for pantry, refrigerator and freezer storage, they cannot be used for vacuum cooking.

Sous-vide cooking bags. These bags endure a maximum temperature of 85°C (for 75 hours), 100°C (for 4 hours) or 121°C (for 30 minutes). Suitable for pantry and refrigerator storage, they cannot be storage in the freezer.

The stabilization device maintains the drawer open when used, avoiding closing it accidentally.

The machine carries out a double phase welding which guarantees to seal dirty and oily bags as well.

Setting the highest vacuum in bag/container level, it is reached a 99,9% vacuum.

Nutzbares Schubladenvolumen: 6,5 l

Schubladenöffnung: Push-Pull-Öffnung (grifflos)

Schublade auf Teleskop-Vollauszug: Edelstahl

Material der Verschlussabdeckung: Sicherheitsglas mit Rahmen

Max. Öffnungswinkel der Verschlussabdeckung: 65° +/- 3°

Schubladen-Stabilisator: Ja

Max. Ausladung der Schublade: 453 mm +/- 2 mm

Max. Tragkraft der Schublade: 15 kg

Max. Tragkraft des Gehäuses: 48 kg

Pumpenleistung: 4 m³/h

Sicherheitsventil und Öl-Rücksaugschutz für max. Hygiene: Ja

Trocknung der Vakuumierpumpe: Automatisch

Länge der Schweißleiste: 260 mm

Herausnehmbare Schweißleiste: Ja

Art der Verschweißung: Doppelt

Max. Vakuumierdauer: 1'-1'20''

Max. Vakuumierleistung: 2-10 mbar (99,9%)

Vakuumier-Sensor: Ja, Genauigkeit 10 mbar

Serienzubehör: Vakuumierbeutel für Konservierung, Vakuumierbeutel für Sous-Vide-Cooking

Elektrischer Anschluss

Elektrischer Gesamtanschlusswert: 240 W

Spannung: 220-240 V

Frequenz: 50-60 Hz

Logistik-Informationen

Produktbreite: 597 mm

Produkttiefe: 570 mm

Nettogewicht: 29.000 kg

Bruttogewicht: 32.000 kg

Produkthöhe: 135 mm

Optional

LIFEBOX

Zubehör, Produkttyp: Containers set, Schublade

Technische Zeichnung

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Bedienungsanleitung

Bedienungsanleitung (DE) (pdf)

Datenblatt

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Informationen zur Verfügbarkeit in bestimmten Ländern wenden Sie sich bitte an Ihren Vertreter vor Ort